Pre-order de Dutch Whisky
Met de beste kwaliteit mout en gist, ambachtelijk gestookt in een koperen ketel en een rustige rijping in eikenhouten vaten.
In de neus: honing en rozijnen, zoete rijpe peer, amandel, gember, chocolade, vanille en een vleugje zout.
In de mond: bittere chocolade, sterke koffie, sinaasappelschil met een aangename zoetheid.
Afdronk: een vleugje zout, tabaksblad en een lang warm naspel in de mond.
Batch 1 is twee keer gestookt en gelagerd op 100% "first fill" Pedro Ximénez (PX) vaten.
Non-chill filtered, kan bezinksel bevatten.
Pre-order
€ 85,00
Onze verkoop en distributie gaat via Het Whisky Huis. Wanneer u op bestellen klikt, wordt u automatisch doorgestuurd.
Meckler & Meijsen
Over ons
Wij, Karin en Oliver, stoken en brouwen compromisloos. Met hart en ziel, in ons eigen tempo. Alles draait om het product. We gebruiken de mooiste ingrediënten, de beste ketel en de duurste vaatjes: sterrenstof voor onze Ster.
Karin Meijsen is een echt natuurtalent in het stoken van whisky. Als geen ander heeft zij het “Fingerspitzengefühl” ontwikkeld dat nodig is om de perfecte whisky te maken. Als afgestudeerd bedrijfskundige zegde ze haar baan op om haar passie te volgen: het begeleiden van mensen met het Syndroom van Down. Na haar ontmoeting met Oliver, startten ze samen hun whiskydestilleerderij. Karin heeft er nu een tweede passie bij: het stoken van whisky.
Oliver Meckler is afgestudeerd in “wijnstad” Geisenheim, Duitsland. Als Wijnmaker en Beverage Technologist (bier en sterke drank) werkte Oliver eerst in Duitsland en daarna in Zuid-Afrika. Later runde hij zijn eigen bedrijf in Johannesburg “Handcrafted Wines, Beers and Spirits”. Bij zijn terugkomst in Nederland ontmoette hij Karin en de rest is “whisky-geschiedenis”.
Karin en Oliver hebben De Koperen Ster in 2015 opgezet zonder lening, investeerders of crowdfunding. Met hard werken, veel hulp van vrienden en familie en met heel veel bloed, zweet en soms ook tranen, hebben zij De Koperen Ster gemaakt wat het nu is:
Een distilleerderij waar kwaliteit, traditie en continuïteit hoog in het vaandel staan. Er rijpt nu 250 liter van de allerbeste whisky op 100 vaatjes. Wanneer die klaar zijn, hangt af van slechts twee personen: MECKLER & MEIJSEN.
Contact
Iedereen is welkom om ons gevoel van vrijheid en ambacht samen te ervaren en te proeven. Heb je vragen, wil je langskomen of kunnen we je ergens anders mee helpen? Neem contact met ons op en je hoort zo snel mogelijk van ons.
Uw bericht is verzonden. We nemen zo snel mogelijk contact met u op.
De mail kon niet verstuurd worden, probeer het later nog een keer.
